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KFC sacará menús aptos para celíacos

13 marzo, 2017

KFC España ha anunciado que va a renovar sus cartas con opciones aptas para los celíacos, apoyados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) con los que ha firmado un convenio de colaboración con el fin de avalar la seguridad en la manipulación de los alimentos, garantizando la fiabilidad a las personas que no pueden tomar gluten.

La cadena de restaurantes suma así a todos sus establecimientos el Programa FACE, creando un protocolo de control exhaustivo, seguro y fiable para evitar la contaminación cruzada y certificar su seguridad alimentaria.

Han llevado a cabo un curso de formación específico y obligatorio para todos sus empleados sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten, haciendo un gran hincapié en la elaboración de los menús sin gluten y como evitar la contaminación cruzada.

Fuente : Infosalus

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