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La sensibilidad al gluten no celíaca

11 septiembre, 2018

Al igual que con la celiaquía cada vez se diagnostican más casos de sensibilidad al gluten no celíaca, los síntomas son muy similares, a nivel gastrointestinal, diarreas y dolor o hinchazón abdominal y de forma extradigestiva, malestar, dolor en músculos y articulaciones.

Aunque la sintomología es muy similar una de las diferencias más remarcables es que la sensibilidad no provoca la deterioración de la vellosidad intestinal o a un nivel mucho más leve que la celiaquitis además, en la intolerancia, los anticuerpos antitransglutaminasa son negativos haciendo del diagnostico más complicado aun si cabe.

La forma más sencilla a nivel medico es la exclusión de los alimentos con gluten, en caso de que se observe mejoría la reintroducción de alimentos con gluten con lo que si el paciente vuelve a desarrollar síntomas volver al tratamiento de dieta libre de gluten.

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