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Restos de gluten en la especias hechas en España

3 agosto, 2018

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición  a alertado mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de la presencia de gluten no declarado en especias producidas en España.

Aun no se a recabado toda la información de la producción y distribución de dicho producto, pero se informa de que se tenga especial precaución a los celíacos e intolerantes al gluten.

La recomendación básica es asegurarse en los etiquetados de los productos que no contengan gluten, ni trazas de gluten. En la lista elaborada por la FACE de alimentos libres de gluten ya se han quitado las especias, que no deberían llevarlo pero debido a que pueden utilizar productos perjudiciales para celíacos con el objetivo de reducir y abaratar coste de producción.

Los productos sobre los que se alerta son el Ras El Hanout de la marca Sadik y el Curry de la marca Epopeya.

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