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Vitoria-Gasteiz para tod@s, también para celíacos

26 junio, 2018

El pasado día 21 de junio, la cadena autonómica eitb, emitió un programa dedicado a la restauración con tal de hacerla apta para intolerantes al gluten y celíacos.

Organizada por la asociación de celíacos de Euskadi, Ezeba, trataba sobre cómo adaptar el menú con una carta segura y garantizada para celíacos, evitando así la contaminación cruzada y ofreciendo una gama de productos que se encuentran en el mercado para esta enfermedad.

Nerea Melgosa, concejala de Empleo y desarrollo económico sostenible, enfatizaba sobre la poca dificultad que puede conllevar tener una oferta segura donde se disponga de toda la información en los restaurantes que ofrezcan este tipo de menús.

Así que para este verano ya tenemos otro destino de vacaciones acogedor para celíacos.

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