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Postres Recetas

Cuernecitos rellenos

23 marzo, 2017

Ingredientes

  • 500 g de “Mix Pan” Mix B Schär
  • 350 ml de leche
  • 10 g de levadura seca Schär o 15 g de levadura fresca
  • 50 g de margarina
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo

 

Preparación

  1. En el plano de trabajo haga una fuente con la harina tamizada y ponga en el centro la levadura, la leche, la margarina y el huevo.
  2. Mezcle todo bien incorporando la harina.
  3. Trabaje la masa hasta obtener una hoja de aproximadamente ½ cm de espesor.
  4. Con un cuchillo corte triángulos, eventualmente ponga sobre cada uno una cucharadita de mermelada o crema de chocolate, enróllelos empezando desde la base y plieguen ligeramente para darles la típica forma de cuernito.
  5. Colóquelos en una bandeja para horno cubierta con papel de horno, cúbralos con un paño y déjelos fermentar en un lugar templado hasta que dupliquen su volumen.
  6. Pincele la superficie de los cuernitos con la yema de huevo batida y cueza en el horno precalentado durante 20 minutos a 230°C.

Recetas cedidas por Schar

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