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Primeros Platos Recetas

Huevos estrellados

27 septiembre, 2018

Ingredientes para una ración de huevos estrellados:

  • 2 huevos. De 63 a 73 g (talla L).
  • 1 patata grande o 2 pequeñas.
  • Bacón, chorizo, jamon…

El plato es lo más sencillo del mundo, pelamos las patatas, las cortamos en tiras y las freímos, a continuación freímos los dos huevos, con una buena cantidad de aceite, puede ser de oliva de 0,4º pero con aceite de girasol sirve igual y  para acabar en con unas gotas de aceite pasamos por la sartén el acompañamiento que hayamos seleccionado, no tiene porque ser solo uno y sobre todo no tiene porque ser carne, alguna verdurita a la plancha con unas gotitas de aceite también esta muy bueno, una vez todo hecho lo mezclamos todo en el mismo plato y cortamos los huevos.

Es un plato bastante calórico y que no recomendaría comer a menudo, pero de vez en cuando para variar esa dieta sana y equilibrada que seguimos todos,  está bien. Recordad de mirar las etiquetas de los embutidos y carnes ya que están procesadas y pueden contener gluten y buen provecho.

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