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Primeros Platos Recetas

Substitutos sin gluten del pan rallado

25 julio, 2018

Hoy traemos algunas ideas para rebozar nuestros platos sin necesidad de utilizar pan rallado, hay unas cuantas opciones con las que cubrir nuestras recetas.

 

  1. Tortitas de arroz: Las tortitas de arroz son fantásticas para celíacos, se trituran al gusto se les añade un toque de sal y listo para rebozar.
  1. Puré de patatas: El puré de patatas puede ser una ingeniosa solución, se pasa la carne por huevo y luego por las escamas del puré, como suelen ser finas es recomendable repetir el proceso un par de veces.
  1. Polenta: La harina de maíz con la que se prepara la polenta suele substituir al pan rallado. La textura es similar, pero con un sabor más intenso.
  1. Cereales: Escoge los cereales que más te gusten, tritúralos tanto como quieras y conseguirás un rebozado super-crujiente.
  1. Nachos de maiz: Mismo proceso que con las tortitas de arroz o cereales, triturar al gusto y rebozar.

 

De esta manera se pueden conseguir multitud de productos con los que rebozar la carne, recuerda que los productos como cereales o nachos tienen que ser aptos para celíacos y si estas soluciones no se acaban de ajustar con tus gustos siempre podrás continuar rebozando con pan rallado sin gluten.

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