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Reportajes

Seguir una dieta sin gluten sin motivo

24 septiembre, 2018

Ya hace algún tiempo que hay gente que se decantan por seguir una dieta sin gluten ya sea por propia voluntad o por recomendaciones de otras personas. Sobre todo por seguir una dieta con propósito de quitarse esos quilos de más que se supone que tienen, lo que no saben es que en los casos que realmente consiguen perder esos quilos es por la renuncia a determinados productos poco necesarios para una correcta alimentación como podrían ser salsas, productos procesado, platos preparados y productos de pastelería entre otros, los cuales suelen ser alimentos con grandes cantidades tanto de azucares añadidos como de grasas. Productos a los que pueden renunciar sin la necesidad de excluir el gluten de su dieta.

Todo esto tiene su impacto negativo como positivo, por una parte más de un local de restauración debido a la “moda” del gluten free han decidido añadir a su ofertas menús y opciones sin gluten sin los requisitos necesarios para que una persona celíaca o con intolerancia los pueda ingerir con seguridad, ya que en algunos casos no respetan las mínimas indicaciones con tal de evitar la contaminación cruzada. En la parte de lo positivo, si es que realmente lo es, se le da visibilidad a la celiaquía, que siempre es de agradecer que la sociedad sepa cuanto más mejor.

Así que abstenerse de consumir gluten sin ningún motivo razonable y sin una supervisión profesional adecuada perjudica tanto a las personas celíacas como a las que no lo son. Por lo que las dietas para perder peso que se basan en una alimentación equilibrada junto con algo de ejercicio suelen ser suficientemente efectivas y si aún así quieres seguir una dieta algo más estricta lo mejor es consultarlo con tu medico habitual o con un profesional especializado.

 

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