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Reportajes

Helados sin gluten!! A disfrutar del verano

11 junio, 2018

El verano esta a la vuelta de la esquina, y aunque las temperaturas no acaban de subir, sin duda en algún momento el calor hará que deseemos refrescarnos con un sabroso helado.

Por suerte para los celíacos, como en casi todo tipo de productos, la oferta a nuestro alcance cada vez es mayor y en esta variedad deberíamos intentar escoger la opción que más nos convenga con tal de evitar que el gluten llegue a nuestro organismo.

Uno de los sitios donde podríamos conseguir helado sin gluten es en las heladerías clásicas, los sabores genéricos como la vainilla, limón, fresa entre otros es una opción muy apetecible, pero el riesgo de contaminación cruzada existe y en la medida que nos sea posible deberíamos evitarlo, si bien es cierto que en algunos establecimientos la sensibilidad entorno a la celiaquía es mayor siempre se pueden cometer despistes y errores.

También podemos encontrar multitud de productos procesados como barras de helado, polos y otros tantos, pero aunque indiquen que no tienen gluten al final siempre tendremos que fijarnos en los detalles del producto y que no ponga nada como que puede contener trazas de gluten.

Otra de las opciones son las marcas especializadas o con productos dirigidos a celiacos como podrían ser Schär y ROYNE. En este aspecto ROYNE, tiene en su gama de helados la marca SPECIAL LINE, que aparte de ser gluten free, también son sin lactosa y este año con la novedad de haber eliminado el aceite de palma como uno de los ingredientes de su receta, lo que hace aún más saludable el poder disfrutar de un postre sin gluten en forma de helado.

Así que los helados ya no tienen porque resistirse más en nuestras dietas sin gluteninas ni gliadinas y no olvides tener una dieta sana y equilibrada.

 

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