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Reportajes

Hotel Servigroup Montíboli

10 abril, 2018

La perla del Mediterráneo

 

Un enclave de lujo con una situación privilegiada sobre un acantilado y dominando el mar Mediterráneo; esto es lo que encontraremos en el Hotel Servigroup Montíboli, uno de los más emblemáticos de la cadena Hoteles Servigroup, y donde la exclusividad, privacidad y tranquilidad son las claves más destacadas.

Ubicado en Villajoyosa, el Servigroup Motíboli se encuentra rodeado de frondosos jardines y flanqueado por dos calas a ambos costados del hotel, La Caleta y L’Esparrelló, la última de ellas naturista. Este impresionante entorno natural estará siempre presente durante nuestra estancia. Desde sus confortables y luminosas instalaciones dotadas de amplias cristaleras, no perderemos nunca de vista el azul del mar. Dispone de varias piscinas, una de ellas sobre el acantilado con su recientemente redecorado Bar La Proa.

Estancia de lujo

Las habitaciones están en consonancia con la calidad de este 5 estrellas, donde el lujo en los detalles y la comodidad son las notas predominantes. Según su ubicación, econtramos tres tipos de habitaciones: románticas, modernas o coloniales. También cuenta con habitaciones más exclusivas ubicadas en la zona romántica: bungalows, varias suites junior en la Torre Paradís, con piscina privada, y una suite presidencial en la zona moderna. Algunas habitaciones cuentan, además, con bañera de hidromasajes en la terraza.

En todas las habitaciones se admiten mascotas, cuentan con wifi y minibar gratuitos, además de contar con vistas al mar. Como cortesía, nos ofrecen también la posibilidad de servirnos té o café.

Gastronomía excelente

Los mejores restaurantes de Villajoyosa se encuentran en el propio Hotel Montíboli, donde encontraremos una amplia oferta gastronómica, con productos de la máxima frescura elaborados con exigentes estándares de calidad.

El restaurante Emperador ofrece un elegante marco para degustar la exquisita gastronomía del prestigioso chef Jean Marc, que presenta una cocina de producto y de temporada. Pone a nuestra disposición una serie de productos sin gluten, que se solicitan el mismo día durante el desayuno de cara al almuerzo y la cena. También cuenta con un apartado con cocina en vivo.

Entre las treinta opciones que ofrece la carta especial sin gluten, podemos encontrar platos como quiche Lorraine, berenjena rellena de carne, o tarrina helada de vainilla y chocolate.

En cuanto al almuerzo o la cena, ofrece una carta del día con cocina mediterránea, que varía a diario. En ella no falta el tradicional pescado fresco recién traído de la lonja de Villajoyosa o las hortalizas y verduras procedentes de la Finca El Clot, de producción propia. La carta con los clásicos o el menú degustación completan la oferta gastronómica del restaurante, donde el sumiller le aconsejará en el maridaje de su extensa bodega con las mejores denominaciones de origen.

Dimensión internacional

El Montíboli celebrará el año que viene su 50 aniversario y ha sido testigo de la visita de innumerables famosos de talla internacional como Sting, Bruce Springsteen o Paul McCartney, quien menciona al hotel y al director en su biografía como lugar de inspiración para su tema “Hi, hi, hi”

En el hotel también se celebran a principios de cada año las Jornadas Gastronómicas de la cadena hotelera, que reúne a la central de compras y a los jefes de cocina de cada uno de los dieciséis hoteles para presentar nuevas ideas y tendencias cara a la temporada.

 

Contacto
Hotel Montiboli
Partida Montíboli S/N
E-03570 Villajoyosa

+34 965 890 250
montiboli@servigroup.es
www.montiboli.com

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