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Reportajes

Suministros Dietéticos Controlados, la mejor calidad sin gluten

9 abril, 2018

En Suministros Dietéticos Controlados (SDC) trabajan desde 1998 buscando convertirse en un referente en el sector de la alimentación especializada en intolerancias y alergias alimentarias. Esta empresa puede presumir de haber llegado a ser una de las marcas especialistas en desarrollo de productos a medida en el sector de la alimentación sin gluten con mayor proyección nacional.

Fabricando productos sin gluten

En SDC cuentan con instalaciones con gran nivel de tecnificación y personal profesional altamente cualificado en todas las áreas de producción. Todos los productos sin gluten están elaborados bajo los más estrictos protocolos de seguridad, contando con las certificaciones más exigentes.

Disponen además de un departamento de I+D para desarrollar productos sin gluten con sabores y texturas mejoradas a partir de unas materias primas naturales y un proceso artesanal.

Sus envases siempre son adaptados a cada producto para evitar la contaminación cruzada.

El proceso de la distribución

Una parte fundamental y básica de cualquier proceso de fabricación o manipulación de productos para el mercado celíaco conlleva que el transporte y la distribución estén estrictamente controlados para evitar contaminaciones cruzadas.

En SDC para cumplir con ese proceso realizan ellos mismos la distribución de cada producto sin gluten, incluyendo la gestión logística mediante vehículos punto a punto y plataformas, de forma que se consigue un transporte seguro y garantizado. Cuentan con transportes propios isotermos adaptados tanto a temperatura ambiente, como refrigerados y congelados.

Venta minorista y mayorista

A través de diversos canales de venta minorista y mayorista, en SDC también disponen de tiendas especializadas donde poder encontrar todos sus productos sin gluten y sin alérgenos para dietas especiales. Esta cercanía con el público general hace que Suministros Dietéticos Controlados sepa de primera mano los gustos y necesidades concretas del consumidor, de forma que pueden trabajar en soluciones específicas en función de las necesidades de la comunidad celíaca.

Aparte, a través de la venta online, en su página web www.sdcsingluten.com ofrecen un servicio personalizado en cualquier parte de España.

Consultoría y Formación para establecimientos

Los restaurantes y cadenas de restauración  en ocasiones necesitan asesoramiento sobre cómo comenzar a implementar platos o menús sin gluten en sus locales. A través de los protocolos de funcionamiento que SDC desarrolla,  se pueden establecer las medidas necesarias para que en un centro de restauración  colectiva se ofrezcan todas las garantías a fin de no poner en riesgo la salud de la población sensible, al tiempo que se ofrece una oferta variada de platos.

Sin embargo, la implementación de menús sin gluten no es lo único importante para Suministros Dietéticos Controlados. Parte esencial de un buen trabajo para evitar la posible contaminación de los platos es formar a los empleados del centro involucrado. Por esa razón, garantizan, a través suyo, una formación personalizada,  supervisada  y acorde a las necesidades de cada individuo en cada centro.

Mantenimiento y mejora

Finalmente, una vez implantados los protocolos de funcionamiento, desde SDC se encargaran de que se mantengan acordes en el tiempo y que puedan ir mejorando cuando los procesos se actualicen o varíen, de forma que puedan también actuar cuando al centro de restauración colectiva le surja un nuevo plato que añadir en la carta o necesidades concretas de adaptación y mejora de platos ya existentes.

Si queréis saber más sobre los servicios que ofrece SDC, podéis visitarles en www.sdcsingluten.com e informaros sin ningún compromiso. ¡Estarán encantados de ayudaros!

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